Диета при «диcкинeзии жeлчных путeй»

Предлагаем ознакомится со статьей на тему: «Питание и диета при дискинезии желчевыводящих путей» на нашем сайте, посвященному лечению печени.

Особенности питания

При дискинезии желчевыводящих путей питание должно быть откорректировано одновременно с назначением препаратов.

Правильно подобранное меню в значительной степени облегчает состояние больного и позволяет ему на длительный период забыть об очередном обострении.

Особенности питания

Соблюдение диеты имеет целью оказать помощь в выведении желчи и нормализовать процессы пищеварения. Но для этого следует соблюдать определенные правила:

  1. Есть нужно часто и небольшими порциями. Следует разделить общий объем суточного рациона на 5—6 приемов.
  2. Очень важно, чтобы между приемами еды были равные промежутки времени. Нужно выбрать определенные часы и принимать пищу согласно расписанию. Это позволить стимулировать отток желчи, которая в данном случае не будет застаиваться. Недопустимо переедать, вставать из-за стола следует с ощущением легкого голода, которое проходит через 5—15 минут.
  3. Не следует ужинать непосредственно перед укладыванием в постель, лучше всего за полчаса до ночного отдыха выпить немного нежирного кефира или йогурта.
  4. Рацион больного должен состоять из продуктов с низким содержанием холестерина.
  5. Пища должна быть качественная, а блюда — свежеприготовленные.
  6. Для улучшения вкуса салатов и других блюд следует заправлять их мелко порубленной зеленью.
  7. Продукты должны быть приготовлены путем обработки паром или отвариваться. В исключительных случаях пищу можно запекать в духовом шкафу или тушить. Жилистые сорта мяса рекомендуется предварительно перетирать. Ни в коем случае нельзя употреблять жареные блюда, так как при этом выделяются токсические вещества. Они могут заметно ухудшить состояние больного и усилить нагрузку на печень.
  8. Очень важно поддерживать водный баланс, поскольку недостаточное количество жидкости приводит к застою и сгущению желчи. Суточный объем воды должен составлять около 2—2,5 литра. Лучше всего пить чистую воду, свежие фруктовые соки, употреблять кисломолочную продукцию. Для разнообразия рекомендуется также использовать некрепкий чай или овощной фреш.
  9. При дискинезии желчевыводящих путей диета не предусматривает особых ограничений температурного режима. Но слишком холодные блюда ставить на стол не рекомендуется: из-за них возможно возникновение спазма желчевыводящих путей и возникновение застоя желчи. Идеальным вариантом считается пища, которая прогревается до 25 градусов.
  10. Количество сладких продуктов с высоким содержанием легкоусвояемых углеводов следует минимизировать.

Дискинезия желчных путей: основы питания

Чаще всего ДЖВП провоцируют внутренние факторы:

  • регулярное употребление «пищевого мусора»,
  • проблемы с ЖКТ,
  • кишечные паразиты,
  • нарушения в работе эндокринной системы,
  • повышенная утомляемость и стрессы.

При этом у больного наблюдаются характерные для расстройства симптомы:

  • болезненные ощущения и покалывания в правом боку,
  • горький привкус на корне языка,
  • тошнота,
  • дисфункция выделительной системы (запоры, поносы),
  • депрессивные расстройства.

Для того, чтобы устранить симптомы недуга, врачи-диетологи разработали специальную систему питания, в основе которого заложены правила раздельного приема пищи.

Диета не предусматривает жестких ограничений: ее приверженец употребляет количество пищи, достаточное для поддержания чувства сытости. Результат — планомерное похудение и улучшение качества мышечного корсета тела.

Главным преимуществом диеты считается то, что пациент может самостоятельно разрабатывать свой план питания, включая в него любимые продукты из разрешенного списка. Единственное правило—полный отказ от жирной, копченой, богатой холестерином пищи.

Дискинезия желчных путей: основы питания

Врачи разработали ряд правил, соблюдая которые можно достигнуть ощутимых результатов:

  1. Питайтесь дробно. Людям с ДЖВП необходимо принимать пищу 5—6 раз в день. Временной промежуток между приемами—3—4 часа.
  2. Уменьшайте порции. Их масса не должна быть выше 300 гр. Для контроля количества употребляемой еды следует обзавестись кухонными весами.
  3. Температура—это главное. Слишком горячая или слишком холодная еда могут вызвать существенный дискомфорт в области желудка или печени. Температура готового блюда не должна быть выше температуры человеческого тела (36—38 градусов).

Список разрешенных продуктов

Диета предполагает частое употребление белковой пищи — мяса.

Читайте также:  Горечь на корне языка во время еды. Горечь во рту во время еды

Рекомендуется отдать предпочтение нежирным сортам:

  • крольчатине,
  • говядине,
  • куриной грудки,
  • индейке.

Важно! Чтобы волосы, ногти и кожа оставались крепкими, гладкими и сияющими, стоит включить в рацион жирные омега-3 кислоты, которые в изобилии содержатся в красных сортах рыбы (лосось, семга). Если вкусовые предпочтения не позволяют регулярно употреблять стейки, приготовленные на пару или гриле (без масла), то суточную потребность в полиненасыщенных жирах можно восполнить, включив в ежедневный рацион БАДы (например, рыбий жир в желатиновых капсулах).

Основа качественного и стремительного похудения — регулярное употребление клетчатки. Она содержится в растительной пище (преимущественно в овощах). 500 грамм употребляемых ежедневно овощей восполняют суточную норму компонента.

Пациент должен сделать акцент на употреблении:

  • свежей моркови,
  • огурцов,
  • зелени,
  • кабачков,
  • тыквы,
  • цветной капусты.

Не стоит забывать о крупах и изделиях, изготовленных из пшеницы грубого помола:

  • гречка,
  • булгур,
  • чечевица,
  • гречневая лапша соба,
  • лапша рамен,
  • фунчоза,
  • горох.

Также в рационе должны быть:

Дискинезия желчных путей: основы питания
  • отварные яйца (без желтков),
  • кисломолочные продукты с низким процентным содержанием жира,
  • зерненый творог,
  • сладкие ягоды и фрукты,
  • мед или стевия в качестве натурального подсластителя,
  • мюсли,
  • черствый ржаной или отрубной хлеб (при выборе него обратите внимание на состав: в нем не должно быть дрожжей),
  • сливочные сыры.

Важно! Соблюдая диету при дискинезии желчных путей, уделяйте особое внимание обильному питью. В питьевом рационе должны присутствовать травяные фито-отвары из шиповника, кукурузных рылец и сенны (помогает при отеках). Не забывайте о чистой минеральной воде!

Запрещенные диетой продукты

Прежде всего врачи рекомендуют исключить из ежедневного рациона так называемый «пищевой мусор»:

  • картофельные чипсы,
  • молочный шоколад с добавками,
  • снеки,
  • соленый арахис и фисташки,
  • наваристые бульоны,
  • сладкие чаи и газированные напитки,
  • гренки,
  • мороженое,
  • кондитерские изделия,
  • грибы,
  • сало,
  • тугоплавкие жиры (например, бараний, свиной),
  • жевательная резинка,
  • жареная картошка.

Запрещенные продукты при ДЖВП

В лечебном питании при данном заболевании запрещаются продукты, которые усиливают секрецию желчи, повышают сократительную функцию желчного пузыря и желчевыводящих путей. Не рекомендуются также блюда, способствующие застою и сгущению желчи, исключаются продукты, вызывающие раздражение не только желчевыводящих путей, но и желудка.

Таким образом, необходимо исключить продукты с высоким содержанием:

  • пуринов;
  • экстрактивных веществ;
  • щавелевой кислоты;
  • эфирных масел;
  • холестерина.

Эти вещества делают желчь густой и вязкой, нарушают ее отток и способствуют камнеобразованию.

Запрещается употребление в большом количестве тугоплавких жиров, которые затрудняют расщепление и всасывание питательных веществ.

В список запрещенных продуктов входят:

  • свежий хлеб и сдобная выпечка, в том числе жареная (блины, пирожки, оладьи);
  • наваристые бульоны из рыбы, грибов, мяса и птицы;
  • жирные сорта мяса, жилистое мясо (свинина, баранина);
  • кулинарный жир, сало всех сортов;
  • птица (утка, гусь, жирная курица с кожей);
  • острые и пряные овощи (редька, репа, редис, зеленый лук, чеснок в свежем виде, щавель, шпинат), в которых много щавелевой кислоты;
  • бобовые;
  • яйца жареные и вкрутую (из-за избытка холестерина);
  • субпродукты (мозги, язык, почки, печень);
  • почти все колбасы, копчености;
  • соленья, квашеная капуста;
  • консервы мясные и рыбные, икра;
  • приправы (перец, хрен, горчица, уксус);
  • жирные сорта молока и молочнокислых продуктов (сметана, сливки, творог, кефир и ряженка);
  • шоколад, изделия с кремом, мороженое;
  • черный кофе, какао, крепкий чай, газированные и холодные напитки, квас;
  • жирные сорта рыбы (форель, угорь скумбрия, осетр);
  • суши и фаст-фуд;
  • многие сладкие ягоды и фрукты в сыром виде (финики, инжир, виноград, малина).

Питание по медицинской диете № 5

Диета при дискинезии желчевыводящих путей у ребенка практически полностью дублирует медицинский рацион для людей с больной печенью. Она маркируется номером пять и используется еще с советских лет.

Принципы питания одни и те же. Список запрещенных продуктов для детей и взрослых также совпадает. Поэтому, при соблюдении рекомендаций диеты при дискинезии желчевыводящих путей, можно добиться не только нормальной выработки желчи, но и значительного улучшения состояния печени. Это единственный орган в человеческом теле, клетки которого способны к регенерации. А у детей гепатоциты (клетки печени) восстанавливаются быстрее, чем у взрослых, так как орган, и весь организм в целом, находится в стадии роста.

Читайте также:  Какие бывают внепеченочные проявления при хроническом гепатите С

Последствия несоблюдения диеты

Дискинезия желчного пузыря не является опасным заболеванием, но служит предрасполагающим фактором для формирования более серьёзных болезней. Органы желудочно-кишечного тракта уязвимы, нарушена кишечная микрофлора и обменные процессы. Это приводит к развитию следующих состояний:

  1. Гастрит, язвенное поражение желудка и двенадцатиперстной кишки;
  2. Панкреатит и другие нарушения поджелудочной железы, ферментная недостаточность;
  3. Холецистит;
  4. Образование камней в желчном пузыре;
  5. Атопический дерматит и другие кожные проявления (состояние пищеварительной системы отражается на кожном покрове).

Несоблюдение диеты приведет к бесполезному приему лекарственных препаратов. 90 процентов лечения дискинезии желчевыводящих путей составляет правильное питание.

При соблюдении принципов лечебного питания в случае заболевания желчевыводящих путей нормализуется эвакуация желчи и ее образование, а также пищеварение и стул. Помимо этого, соблюдение диеты позволяет избежать приступов болезни и различных осложнений.

Лечебный стол соответствует принципам здорового питания, способствует похудению при ожирении, улучшает психоэмоциональное состояние и внешний вид, предупреждает развитие атеросклероза.

Пренебрежение диетой при дискинезии желчевыводящих путей может привести к следующим последствиям:

  • развитие хронического холецистита и холангита (воспаление желчных путей);
  • образование камней в желчном пузыре;
  • заболевания других органов ЖКТ (гастрит, панкреатит);
  • атопический дерматит (недостаток витаминов, действие токсических веществ).

Важно! Все материалы носят справочный характер и ни в коей мере не являются альтернативой очной консультации специалиста.

Последствия несоблюдения диеты

Этот сайт использует cookie-файлы для идентификации посетителей сайта: Google analytics, Yandex metrika, Google Adsense. Если для вас это неприемлемо, пожалуйста, откройте эту страницу в анонимном режиме.

Дорогие читатели, дискинезия желчевыводящих путей (ДЖВП) — одна из часто встречающихся болезней билиарной системы. В ее основе лежит нарушение функциональности и снижение тонуса желчных путей, в результате чего желчь застаивается, что может приводить к образованию конкрементов. Но правильная диета при дискинезии желчевыводящих путей дает возможность избежать подобного осложнения.

Диета при ДЖВП направлена на улучшение характера и режима питания, восстановление тонуса желчных каналов. Основную роль в лечении дискинезии играет диетотерапия. Для снижения нагрузки на протоки, сфинктеры и сам желчный пузырь из рациона исключают:

  • холодные блюда;
  • трудноусвояемые жиры;
  • экстрактивные продукты (наваристые бульоны);
  • овощи с грубой клетчаткой.

Диета уменьшает выраженность дискинезии ЖВП, улучшает желчеотведение, секреторную работу печени. Рациональное питание решает сразу несколько проблем:

  • снижает массу тела;
  • восстанавливает метаболизм;
  • предупреждает газообразование;
  • нормализует стул;
  • уменьшает сывороточную концентрацию холестерола.

Отказ от диеты при дискинезии ЖВП чреват опасными последствиями – холангитом, калькулезным холециститом, панкреатитом, атопической экземой.

Заключение

Дискинезия желчных путей – это функциональное расстройство работы билиарного тракта, не сопряженное с органическими изменениями в его структуре. Спровоцировать нарушения могут стрессы, инфекции, метаболические и гормональные расстройства. Основное проявление заболевания – боль в правом подреберье. Нередко дискомфорт сопровождают признаки диспепсии (нарушений пищеварения).

Диагностику проводят на основании лабораторных тестов, УЗИ, рентгенографии. Лечение подбирают в индивидуальном порядке, оно включает регулярный прием медикаментов, соблюдение диеты, нормализацию образа жизни больного, отказ от вредных привычек. Дискинезия считается вылеченной, если на протяжении года симптомы расстройства не проявляются. Для профилактики рецидивов больной должен придерживаться принципов здорового питания и следить за своим психоэмоциональным здоровьем.

Дискинезия — основной предрасполагающий фактор для застоя желчи и формирования камней в желчном пузыре. Поэтому важно соблюдение диеты и профилактического лечения. В противном же случае конкременты неизбежны. О первых симптомах ЖКБ и вариантах лечения читайте в статье по ссылке.

Особенности диеты

Если диагностирована дискинезия по гиперкинетическому типу, диета будет иметь свои особенности. Задача стоит в блокировании повышенного выделения желчи. Диета будет включать все вышеперечисленные продукты кроме растительных и животных жиров. Молочные продукты с жирностью выше среднего употреблять категорически запрещено. Это относится к творогу, сливочному маслу.

Особенности диеты

Растительные жиры тоже лучше исключить. Супы необходимо готовить только на овощных бульонах. Добавление растительного масла или вторичного мясного бульона может спровоцировать возврат неприятных симптомов и отсутствие эффективности лечения.

Читайте также:  Чем лечить диффузные изменения печени

Важно соблюдать питьевой режим. Количество потребляемой жидкости должно достигать 2 – 2,5 литров в сутки. Это поможет освободить организм от токсинов, будет способствовать быстрому перевариванию пищи.

Особенности диеты

При ДЖВП по гипокинетическому типу задача врача состоит в назначении диеты, включающей продукты, способные повысить выработку желчи.

Особенности диеты

К ним относятся молочные жиры, содержащиеся в сливочном масле, твороге, йогурте, сметане, сливках. Важно не переусердствовать. Перенасыщение жирами не принесет пользу организму.

Первые блюда готовят с добавлением растительных масел. Разрешается использовать вторичные мясные бульоны.

Особенности диеты

Поддержание водного баланса благотворно скажется на лечении болезни любого типа.

Важно! При соблюдении режима питания необходимо подключить полноценный сон и исключить нервные перегрузки. Дискинезия гипотонического типа связана с нервным перевозбуждением, что может спровоцировать обострение.

Особенности диеты

Умеренная физическая активность, ведение здорового образа жизни, диета и отсутствие стрессов приведут к угасанию нежелательных симптомов.

На что ребенок жалуется при дискинезии

Дискинезия выводящих путей проявляется у ребенка комплексом симптомов. Основные жалобы детей при расстройстве выведения желчи – это боль в животе, чаще в области пупка. Характер боли острый. Приступы проявляются через некоторое время после еды или при сильном психоэмоциональном напряжении. Приступы боли сопровождаются тошнотой, даже рвотой, вздутием живота, горьким привкусом пищи во рту.

Приступы боли

При осмотре языка можно обнаружить желтый налет. При гиперкинетической форме дискинезии, когда повышается тонус стенок желчных протоков и сфинктеров, образуется застой желчи в каналах билиарного аппарата, кожные покровы ребенка приобретают желтый оттенок, как и склеры глаз.

Совсем маленькие дети при дискинезии стараются притянуть ножки к животу, чтобы уменьшить боль. У грудных детей наблюдается частое срыгивание, потеря аппетита, плохой набор массы тела.

ДЖВП по гипертоническому типу протекает с повышением раздражительности, агрессивности ребенка. Он резко «вскипает» и быстро «остывает». Повышенная утомляемость, вялость на фоне коликообразной боли в животе позволяет предположить развитие дискинезии желчевыводящих путей.

Диагностика дискинезии поможет выявить причину появления симптомов и определить способ лечения.

Разрешенные продукты

После знакомства со списком запрещенных блюд люди ошибочно полагают, что диета запрещает практически все. Но из тех продуктов, которые разрешены, можно составить вкусное, разнообразное, а, главное, полезное меню.

Диета должна включать в необходимом объеме белки, углеводы и даже жиры. В большом количестве в рационе присутствует клетчатка, которая обладает желчегонным действием, а также липотропные вещества, способные разжижать желчь.

Вместе с пищей в организм человека должны попадать все необходимые витамины и микроэлементы, поэтому за их достаточным количеством в еде нужно тщательно следить. Каждый рецепт или блюдо обязательно проверяется диетологом, чтобы избежать дефицита важных веществ.

В перечень рекомендованных продуктов входят такие:

  • ржаной хлеб, галеты, сухари;
  • овощные бульоны и нежирные супы;
  • нежирное мясо;
  • белая рыба;
  • курица или индейка без шкуры;
  • нежирные молочные продукты;
  • овощи;
  • растительные масла;
  • не очень сладкие зефиры, мармелад.

Из напитков в рацион входят фруктовые, овощные фреши, отвар шиповника и минеральная столовая вода типа «Боржоми», можно также чай, лучше зеленый.

Печень хелп - скорая помощь вашей печени